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DEJEUNER DES PETITES MECANIQUES
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DEJEUNER DES PETITES MECANIQUES DE NOEL
Du Lundi 22/12/2025 au Dimanche 04/01/2026
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DEJEUNER DES PETITES MECANIQUES DE NOEL
Du Lundi 22/12/2025 au Dimanche 04/01/2026SpectacleUne table de fête. Des mets succulents. De la lumière dans les yeux. Des fines bulles de champagne qui pétillent. De la joie dans les cœurs... En cette fin d'année, le Déjeuner des Petites Mécaniques s'empare de la magie de Noël !
Du 22 décembre au 4 janvier, la Halle de la Machine vous propose de vivre un Déjeuner des Petites Mécaniques d'exception. Saveurs délicates de fêtes de fin d'année et nombreuses surprises au menu ! Ce repas-spectacle hors-du-commun vous sera servi avec distinction et fantaisie par d'ingénieuses machines... actionnées avec dextérité par de Véritables Machinistes élégants.
Joyeux et renversant Noël à tous !
Amuse-bouche: Vertige citronnéRéserver
Houmous de citron confit, chutney de poire et gingembre, crème tahini, éclats de pistaches, zeste de citron vert.
Entrée: Le carrousel mécanique de noël Paris Brest revisité au foie gras, cœur de pain d'épices et glaçage au chocolat noir fleur de sel.
Plat: Chapon des neiges au vin jaune et symphonie forestière
Médaillon de chapon farci au comté et saucisse de Morteau, pressé de pomme de terre, crumble et graines de courges, tartare aux champignons des bois noisette, sauce vin jaune.
Fromages:Tomme fermière aux fleurs /cheddar à la truffe noire.
Dessert: Harmonie gourmande
Biscuit joconde et praliné noisette, croquant praliné nougat et feuillantine, insert de crème anglaise au chocolat praliné, bavaroise chocolat blanc caramel. Glaçage praliné noisettes caramélisées.
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DEJEUNER DES PETITES MECANIQUES DE SAINT VALENTIN
Du Samedi 14/02/2026 au Dimanche 15/02/2026
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DEJEUNER DES PETITES MECANIQUES DE SAINT VALENTIN
Du Samedi 14/02/2026 au Dimanche 15/02/2026SpectacleA l'occasion de la Saint-Valentin, le Déjeuner des Petites Mécaniques saura vous charmer.
Sur la table, une farandole de mets gourmands et de saison défile à l'aide de facétieuses machines : mise en bouche, entrée, plat, fromage, dessert, café et verre de vin. De surprises gustatives en surprises mécaniques, c'est le coup de foudre (Paletto-flamme à l'appui).
Vos yeux pétillent, vos papilles s'emballent, votre cœur chavire.
Une chose est sûre en ce week-end de Saint-Valentin : Love is in the air !Le Déjeuner débute à 12h précise.Réserver
Les régimes alimentaires doivent être communiqués au plus tard 48h avant votre déplacement à contact@halledelamachine.fr
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DEJEUNER DES PETITES MECANIQUES
Du Samedi 15/02/2025 au Dimanche 03/05/2026
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DEJEUNER DES PETITES MECANIQUES
Du Samedi 15/02/2025 au Dimanche 03/05/2026VisiteLe Minotaure Café dresse une table pour 32 convives et propose des Déjeuners des Petites Mécaniques.
Une expérience culinaire servie avec des machines!
Durée: environ 3h- Inclus l'entrée à la Halle
Conseillé à partir de 12 ans
Menu servi du 22/10 au 21/12:Réserver
Rose Nordique : Gravlax de saumon à l'aneth, pickles de radis rose et oignons rouges, crème fouettée au raifort doux, huile de baie de genièvre
Le souffle végétal : Crème de pois cassé, endive braisé, copeaux de comté, pickles de graines de moutarde, pâte à pain herbacés)
Eclat boréal de cabillaud : Dos de cabillaud vapeur basse température, reposé sur un écrasé de pommes de terre vitelottes à l'huile de noisette, fenouil confit au jus d'orange sanguine, beurre blanc aux zestes de citron vert et aneth
Sous la cloche, les pâturages ! Tome de brebis l'Hountacam & le crémeux de l'Aubrac
Sous-bois enchanté : Crémeux chocolat cèpes, ganache montée praliné noisettes cèpes, crumble cacao, gavotte cacao, sponge cake persil, ganache montée chocolat blanc praliné noisettes
Café et vin compris.
Signaler votre régime alimentaire à contact@halledelamachine.fr
